Пептид је врста биохемијске супстанце између аминокиселина и протеина, мањи је од молекула протеина, количина је мања од молекулске тежине аминокиселина, представља фрагмент протеина. Две или више аминокиселина су повезане пептидним везама и формирају „ланац аминокиселина“ или „групу аминокиселина“ која је пептид. Међу њима, пептид састављен од више од 10 аминокиселина назива се полипептид, а састављен од 5 до 9 аминокиселина назива се олигопептид, а састављен од 2 до 3 аминокиселине назива се мали молекул пептида, скраћено мали пептид.
Мањи пептиди из биљне протеолизе имају више предности
Развојем истраживања, производње и примене хелата елемената у траговима, људи су постепено схватили важност исхране хелатима елемената у траговима малих пептида. Извори пептида укључују животињске протеине и биљне протеине. Наша компанија користи мале пептиде добијене хидролизом биљне протеазе, што има више предности: висока биолошка безбедност, брза апсорпција, ниска потрошња енергије за апсорпцију, носач се не засићује лако. Тренутно је позната висока безбедност, висока апсорпција и висока стабилност лиганда хелата елемената у траговима.
Поређење коефицијента стабилности између бакра хелираног аминокиселинама и бакра хелираног малим пептидима
Студије су показале да је коефицијент стабилности малих пептида који се везују за елементе у траговима већи од коефицијента стабилности аминокиселина који се везују за елементе у траговима.
Мали пептидно хелирани минерали (SPM)
Хелат малих пептидних елемената у траговима служи за разлагање висококвалитетне биљне протеазе на мале пептиде молекулске тежине од 180-1000 далтона (D) коришћењем усмерене ензимске хидролизе, смицања и друге технологије дубоке биолошке ензимске хидролизе, а затим координира неорганске металне јоне са хелатним координационим групама (атоми азота, атоми кисеоника) у малим пептидним молекулима технологијом циљане координације. Мали пептид са централним јоном метала формира хелат затвореног прстена. Специфични производи су:Пептидни бакарни хелат, пептидни гвожђе хелат, пептид цинк хелат, пептид мангановог хелата.
Време објаве: 21. фебруар 2023.
